芸能人や有名人の中にも淡路島ファンは多いと聞きますが、今回はあのマクロビオティック・コーチ 西邨マユミさんの手料理がいただけると聞きつけ、喜び勇んで行って参りました
その名も「西邨マユミの満月ディナー」
歌手マドンナのプライベートシェフを務められた方が、満月の夜に淡路島で・・・！？
会場は、これまた雰囲気抜群の菜音farm＠淡路市王子
こちらはオーナーの菅原さん。５年生を筆頭に４人のお子さんのパパさんです。
３．１１をきっかけに東京から自然豊かな淡路島に移住し、食と音楽を通じて〝淡路オーガニックアイランド“実現を目指し日々奮闘中。
棚には自家製オーガニック商品も♪
東京ではエンターテイメント会社でMISIAのマネジメントを担当、西邨先生の日本での活動もマネジメントされていたそうです。
島内・島外の参加者が和やかに歓談する中、淡路島の食材満載・スペシャルディナーのはじまり、はじまり～
まずは小松菜のスムージーから。さっぱりとしたお味が食欲をそそります。
お次はま～んまる「満月おやき」。
せいたん（植物性たんぱく質）、ひよこ豆、グリーンピース、玉ねぎ、京人参がぎゅぎゅっと。
地元淡路の「樂登窯」の器に先生自ら取り分けてくださり、気分はすっかりマドンナ～
豆腐とトマトのカプレーゼ。固めのお豆腐がチーズのよう。
スープは、マドンナ仕様のブラックペッパー入りお味噌汁！
見た目もかわいい手毬ずし
レンコン餅の葛あんかけ。つなぎは菜音製の米粉です
デザートをいただいた後は、Peace-Kさんのミニライブ。
ゆったりとした音楽に合わせ先生が揺れる～！
「食べて元気にならなければ意味がない」と先生。
「都会の料理には力がない。たとえばレンコン餅にはほとんどレンコンが入っていなかったりする。」
かと言って決してストイックなマクロビを推奨されているわけではなく、柔軟に、無理せず、できる範囲で、というスタンスが印象的でした。
「セレブのシェフは経験したし、後はアメリカ大統領かな！？」と茶目っけたっぷり。
飾らない、気さくなお人柄がとても魅力的な方でした。
５月の来日時にまた淡路島でイベントをされるそうなので、お見逃しなく～
SAKA
菜音farm
https://www.facebook.com/zionfarmawaji
西邨マユミ
マドンナ御用達のパーソナルシェフであり、ゴア元副大統領、スティング、ブラット・ピット、ガイ・リッチー、ミランダ・カーをはじめ多くのセレブリティにマクロビオティックの食事を提供してきた傍ら、アラスカにてティピ（テント）での生活、ガン患者への料理指導、キューバ政府への有機農業や海洋調査の指導と協力、そして日本発信のライフスタイルを普及させる為に国内外での積極的な啓蒙など、世界中を股にかけ活動中 （菜音farm Facebookより抜粋）
