2010年10月オープンした一件のパン屋さんが地元で大評判になっています

「ブーランジェリー&カフェル フィアージュ」

大阪・天満橋で人気のパン屋さんでしたが、
「自然いっぱいの場所で店を開くのが夢だった」
ということで、玉葱畑の真ん中にお引越し

1年と6ヵ月足らずの間に
美食家が多い淡路島でもその美味しさが評判になり大賑わい

長時間発酵させる味わい深いハード系が持ち味ですが
優しい口当たりのパンも多種類あります。
私は、ソフト派です


最初はパン屋さんと共にカフェもオープンしていたのですが、途中からお休み・・・
再開を心待ちにしていたところ、「カフェもやってるよ!」という声を聞きつけ

開放感のある白基調の店内。

ご自慢のガーデンフラワーがテーブルにさりげなく飾られ…

窓からは、玉葱畑をバックに欧風ガーデンの眺めが楽しめます。

駐車場前のガーデンはそれはもう見事で
花屋さんと間違えるほどです。
(ただし、今は冬なので

これは「サツマイモの焼きプリン」

上に乗っているのがサツマイモで、プルプルのプリンとの味わいが絶妙!
こちらは「アプリコットのタルト」

流石はパン屋さんのタルト

サクサクの焼き上げに大満足したのであります

オーナー夫妻のお人柄が地元の方々とも溶け合い、
新聞記事にも取り上げられていたようです。
私は残念ながら、まだお会いできていない・・・
ここも「移住者の声」で紹介出来る日がきますように

「ブーランジェリー&カフェル フィアージュ」
南あわじ市八木新庄433−1
カフェは9:00〜17:00
火曜休み
TEL:0799−53−6600